( Lahmacun )

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und 1-2 Stunden ruhen lassen.
Scharlotten und Tomaten schälen. Alles in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben und vermengen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, ausrollen und mit dem Belag belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad abbacken.

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