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Kartoffel kochen, abkühlen lassen, abpellen und in Scheibchen schneiden. Die Zwiebel abpellen und kleinschneiden. Margarine in die Pfanne geben, erhitzen, und dann die Kartoffeln mit den Zwiebeln kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Bestens geeignet sind auch die Kartoffeln vom Vortag. |
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