Barbarakuchen

Zutaten:

 

200g Margarine

 

Schale und Saft einer Zitrone

 

250g Zucker

 

4 Eier

 

250g Mehl

 

1 Esslöffel Backpulver

 

150g Puderzucker

 

4 Esslöffel Zitronensaft

Margarine schaumig rühren, Zitrone dazugeben, dann Zucker, Eier, Mehl und Backpulver darunterrühren. Bei Mittelhitze backen und den Guß aus Puderzucker und Zitronensaft noch auf den heissen Kuchen geben.

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